🍭晚餐推荐🍭 【香辣鸡翅】

一、食材：

       鸡翅、土豆、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、糖、盐、白酒

二、做法：

  1、鸡翅放入清水中浸泡，将血水泡出后清洗干净，然后在鸡翅上划上几刀备用，葱姜切碎备用。

  2、鸡翅放在盆中，撒适量盐、葱、姜末，加入一点白酒，腌制一个小时左右

 3、在平底锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底。放火上小火煎一会儿，鸡皮里的油会不断渗出来4、一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，盛出。土豆洗净后，去皮切薄片，放到锅里用剩的油小火煎，差不多熟了后盛出。

5、将豆瓣酱放入锅里，小火煸炒出红油，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，再加入花椒，倒入鸡翅翻炒

6、加一点点糖，接着放入土豆片翻炒，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料，就可盛出来啦，撒入芝麻、香菜点缀，看起来更加诱人